Są cztery łyżki stołowe w 1/4 szklanki. Używając pomiarów do receptur, należy używać tylko przygotowanych na skalę handlową narzędzi pomiarowych. Należy używać zagnieżdżonych kubków do suchych składników i przezroczystych plastikowych lub szklanych miarek do płynów.
Niektóre składniki wymagają specjalnych środków ostrożności podczas pomiaru. Mąka wymaga przesiewania i łyżkowania do suchej miarki, poziomując grzbietem noża. Dokładne pomiary cukru brązowego obejmują zapakowanie składnika do kubka, dzięki czemu zachowuje on swoją formę, gdy się go usuwa. Podczas pomiaru składników płynnych kucharz umieszcza filiżankę na płaskiej powierzchni i porusza głową, aby oczy były równe z oznaczeniem na filiżance.
