Czas potrzebny do zamrożenia wody w typowej zamrażarce zależy od wielu czynników. Pierwszym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę, jest ilość zamrożonej wody.
Jeśli dwie szklanki wody są umieszczone w zamrażarce w tym samym czasie, a jedna jest napełniona tylko jedną trzecią drogi, podczas gdy druga jest napełniona do połowy, ta z mniejszą ilością wody zamarza jako pierwsza. Równie ważny jest rozmiar szkła.
Kolejnym czynnikiem jest temperatura, w której woda zaczęła. Jeśli są dwie szklanki, a jedna jest napełniona zimną wodą, która została schłodzona przez kostkę lodu, a druga szklanka jest napełniona gorącą wodą, która została ugotowana, i oba są umieszczone w zamrażarce w tym samym czasie, woda w ten, który zaczął się zimniej, zamarza szybciej.
Temperatura samego zamrażarki jest kolejnym czynnikiem. Jeśli w każdym z nich znajdują się dwie szklanki z taką samą ilością wody, a zawarta w nich ciecz zaczyna się w tej samej temperaturze, wówczas zewnętrzne źródło zimna określa, jak długo trwa proces zamrażania. Bardzo zimna zamrażarka powoduje, że woda zamarza szybciej niż zamrażarka, która jest tylko umiarkowanie zimna.
