Aby przygotować nalewkę z czarnego orzecha włoskiego, potrzebne są czarne orzechy, które wciąż są w zielonych łuskach, pokrywka ze stali nierdzewnej lub szklany garnek, wystarczająco dużo wódki, aby pokryć orzechy włoskie w doniczce, 2 łyżeczki proszku witaminy C i trochę małych, ciemnych szklane butelki do przechowywania gotowej nalewki. Wiele małych butelek jest lepszych niż jedna duża butelka, ponieważ nalewka traci moc, gdy jest wystawiona na działanie powietrza.
-
Zbierz zielone orzechy
Gdy czarne orzechy rosną na drzewach, otoczone są zielonym zewnętrznym kadłubem. Zbierz tylko orzechy z kadłubami, które są co najmniej w połowie zielone. Bardziej zielone kadłuby wytwarzają silniejsze nalewki.
-
Przygotuj orzechy włoskie
Przygotuj orzechy włoskie, płucząc je pod bieżącą wodą. Być może trzeba będzie użyć szczotki, aby usunąć brud z kadłubów. Daj im ostatnie płukanie w niechlorowanej wodzie. Możesz odchlorować swoją wodę, pozostawiając ją na noc w odkrytym pojemniku.
-
Przykryj orzechy z wódką
Dodaj orzechy do doniczki i dodaj tyle wódki, aby pokryć orzechy włoskie. Przestrzeń powietrzna nad orzechami, po dodaniu alkoholu, powinna być tak mała, jak to tylko możliwe. Posyp 1 łyżeczkę proszku witaminy C na powierzchnię i szczelnie przykryj garnek. Pozwól orzechom włoskim pozostać w cieczy przez noc w temperaturze pokojowej.
-
Butelka z nalewką
Oprósz pozostałą łyżeczkę proszku witaminy C na płyn, gdy tylko usuniesz pokrywkę. Wlać nalewkę do ciemnych szklanych butelek i szczelnie je zamknąć. Nalewka powinna zachowywać swoją moc przez kilka lat, o ile butelki nie są otwarte.
