Aparat Golgi jest organellą opakowaniową znajdującą się w większości komórek. Organelle zbiera proste cząsteczki, takie jak aminokwasy wewnątrz komórki, a następnie łączy je ze sobą, tworząc większe cząsteczki, takie jak białka. Następnie wykorzystuje pęcherzykowy system transportowy do transportu produktów do organizmu.
Aparat Golgiego pakuje wszystkie swoje produkty do pęcherzyków. Te pęcherzyki tworzą się, gdy część błony organelli otacza całkowicie produkt. Membrana może następnie oderwać się od aparatu Golgiego, tworząc własny oddzielny pęcherzyk, który może przemieszczać się do innych komórek i tkanek w organizmie.
