Podczas oddychania beztlenowego można wytworzyć dwie cząsteczki ATP na cząsteczkę glukozy, donosi dr Eugene McCarthy ze Słownika Online Biology. Etapy beztlenowego metabolizmu polegają na glikolizie w celu wytworzenia kwasu pirogronowego, a następnie jego metabolizm w cytoplazmie. Oddychanie beztlenowe jest znacznie mniej wydajne niż metabolizm tlenowy.
Podczas oddychania glukoza jest utleniana i rozkładana do trójfosforanu adenozyny i produktów ubocznych, zgodnie z McCarthy. ATP magazynuje energię, która jest następnie zużywana podczas różnych procesów komórkowych. Oddech beztlenowy występuje w środowiskach pozbawionych tlenu, takich jak podczas fermentacji. Daje on mniej ATP niż metabolizm tlenowy ze względu na wyższą energię produktów ubocznych, które obejmują etanol lub kwas mlekowy.
