Kwas organiczny jest substancją organiczną, która ma właściwości kwasu, podczas gdy kwasy nieorganiczne, znane również jako kwasy mineralne, pochodzą z substancji nieorganicznych. Niektóre przykłady kwasów nieorganicznych obejmują kwas nadjodowy, kwas chlorowodorowy, kwas azotowy, kwas borowy i kwas fluorowodorowy.
Kwasy organiczne zazwyczaj obejmują te z -COOH, -SO2OH i -OH. Na przykład kwas mlekowy, wspólny kwas organiczny, jest reprezentowany wzorem cząsteczkowym C2H4OHCOOH, który zawiera cząsteczki wskazujące -COOH w grupie karboksylowej. Inne rodzaje kwasów organicznych obejmują kwas octowy, kwas cytrynowy, kwas moczowy i kwas jabłkowy. Kwasy organiczne są zwykle słabsze niż kwasy nieorganiczne.
