Całkowite utlenianie glukozy to proces, który zamienia glukozę w wodę, dwutlenek węgla i energię. Utlenianie glukozy zachodzi w komórkach i jest częścią oddychania komórkowego.
Utlenianie glukozy, zwane również glikolizą, to proces, który uwalnia energię zmagazynowaną w glukozie poprzez połączenie jej z tlenem. Podczas glikolizy węgiel, wodór i tlen w jednej cząsteczce glukozy rekombinują z sześcioma cząsteczkami tlenu. Produkty jednej cząsteczki glukozy w glikolizie obejmują sześć cząsteczek dwutlenku węgla, sześć cząsteczek wody i cząsteczki energii zwane ATP i NADP. ATP, czyli trifosforan adenozyny, jest podstawowym źródłem energii, które komórki wykorzystują do wykonywania swoich funkcji.
