Węglowodany, tłuszcze i białka to wszystkie paliwa, które można wykorzystać do przeprowadzenia procesu oddychania. Glukoza jest również powszechnie stosowana do badania ścieżek i reakcji związanych z oddychaniem.
Oddychanie to proces, w którym komórki uzyskują energię potrzebną do działania ogniw paliwowych. Proces ten jest uważany za egzotermiczny, co oznacza, że cały proces można podzielić na kilka mniejszych, ponieważ występuje on w ciele. W oddychaniu tlenowym tlen jest potrzebny do wytworzenia ATP, ale węglowodany, tłuszcze i białka mogą być również stosowane jako reagenty podczas procesu.