Mózg składa się w dużej mierze z neuronów lub komórek nerwowych, naczyń krwionośnych i komórek glejowych. Komórki glejowe tworzą strukturę wspierającą mózg. Mózg ma około 60 procent tłuszczu.
Istnieją cztery rodzaje komórek glejowych: oligodendrocyty, astrocyty, komórki wyrostka robaczkowego i mikrogleju. Chronią mózg, utrzymując patogeny i toksyny.
Neurony i otaczające je włókna to szara substancja. Pęczki włókien aksonów to istota biała. Aksony to pojedyncze włókna nerwowe, przez które komórki nerwowe wysyłają impulsy. Aksony są zwykle zamknięte w osłonce tłuszczu zwanej mieliną. Komórki oligodendrocytów są odpowiedzialne za mielinę.
Szara substancja mózgu znajduje się w rdzeniu rdzenia kręgowego i dochodzi do pnia mózgu w dolnej części mózgu. Istota biała owija się wokół istoty szarej w rdzeniu kręgowym i pniu mózgu, podczas gdy szara substancja otacza białą substancję w wyższych częściach mózgu. Połączenia między komórkami w istocie szarej pozwalają mózgowi interpretować sygnały z narządów zmysłów i planować, jak na nie reagować. Biała substancja służy jako sieć komunikacyjna między różnymi częściami mózgu i między mózgiem a rdzeniem kręgowym.
