Przykłady grzybów saprofitycznych mogą obejmować Rhizobium i Rhizopus. Organizmy saprofityczne charakteryzują się zdolnością do podtrzymywania się poprzez karmienie martwych i gnijących materiałów organicznych.
Grzyby, takie jak Rhizobium, pomagają w podtrzymywaniu życia roślin poprzez dostarczanie amoniaku dla otaczającej roślinności poprzez wykorzystanie azotu absorbowanego z powietrza. Rhizopus jest grzybem powszechnie występującym w pieczywie, który powoduje rozpad na prostsze składniki odżywcze, które mogą być wykorzystane przez inne organizmy. Grzyby saprofityczne są niezbędne dla ekosystemu ze względu na ich funkcję zapobiegania gromadzeniu martwej materii organicznej i recyklingu składników odżywczych. Wykorzystują enzymy do rozbijania ciał martwych zwierząt lub materii roślinnej na składniki odżywcze, takie jak lignina, które służą jako źródło węgla dla ekosystemu.
