Olej kukurydziany i ocet biały są jednorodnymi mieszaninami, ale po zmieszaniu razem w sosie sałatkowym tworzą niejednorodną mieszaninę. W tej otrzymanej mieszaninie widoczne są oba składniki - ocet jako dolna warstwa i olej unoszący się na górze.
Cała materia może być opisana jako czysta substancja lub mieszanina. Mieszaniną jest dowolna substancja składająca się z dwóch lub więcej składników, która może być jednorodna lub niejednorodna.
Jednorodne mieszaniny zawierają dwa lub więcej składników, których nie można rozróżnić wizualnie lub podzielić na poszczególne składniki.
Przykłady jednorodnych mieszanin obejmują:
- Słona woda - mieszanka soli i wody
- Ruby - mieszanka Al 2 O 3 i Cr 2 O 3
- Benzyna - mieszanina różnych węglowodorów
- Mosiądz - mieszanina Cu i Zn
- Powietrze bez chmur - mieszanina różnych gazów
Niejednorodne mieszaniny zawierają dwa lub więcej widocznych składników, które można fizycznie podzielić na poszczególne składniki.
Przykłady heterogenicznych mieszanin obejmują:
- Piasek na plaży - mieszanka różnych kolorów piasku i innych cząstek
- Granitowa skała - mieszanka różnych minerałów, które można uznać za różne
- Powietrze z chmurami - mieszanina cząsteczek powietrza i wody w chmurach
