Zwierzęta polowane przez Irokezów obejmowały gatunki leśne, takie jak jelenie, niedźwiedzie, gołębie, piżmaki i bobry. Króliki, dzikie indyki, gęsi, kaczki, wilki i łosie również były częstymi ofiarami. Irokezi złapali również różne gatunki ryb, w tym walleye, biało-żółty bas, jesiotrzew i pstrąg.
Irokezi byli odpowiedzialni za dostarczanie mięsa plemieniu. Złapali zwierzęta za pomocą sideł lub polując na nich łukami i strzałami. Łowiectwo zajmowało się głównie w sezonie jesiennym.
Główne ptaki polowane przez Irokezów to obecnie wymarłe gołębie pocztowe. Te ptaki zostały wyhodowane i zagnieżdżone na ziemi Irokez podczas wiosny. Ponieważ Irokezi uważali polować tylko na młode ptaki, aby starsze ptaki mogły ponownie się rozmnażać, wyginięcie tego gatunku było w dużej mierze spowodowane białymi myśliwymi.
Łowcy Iroquois złapali ryby, łącząc je za pomocą pułapki na płot, znanej jako jaz. Następnie przebili je za pomocą harpunów z kości. Ryby były ważną częścią diety Irokezów z powodu ich obfitości.
Większość rodzin spożywała tylko jeden dość duży posiłek dziennie. Kobiety były odpowiedzialne za uprawy roślin i zbieranie dzikich pokarmów. Kukurydza, fasola i dynia były podstawowymi pokarmami dla irokezów. Nasiona słonecznika hodowano tak, aby ich olej mógł zostać wykorzystany do gotowania.
