Pocenie się u ludzi demonstruje tendencję do absorbowania ciepła przez wodę, przezwyciężając wiązania wodorowe, które łączą jej cząsteczki. Ta właściwość umożliwia ludziom pozostanie w chłodzie przez pocenie się, ponieważ woda wymaga ogromnego poziomu energii odparować.
Pot na powierzchni skóry wykorzystuje ciepło ciała do przejścia w stan gazowy, ponieważ wyparowuje, dając efekt chłodzenia. Woda (pot) pochłania 580 kalorii /gram energii w normalnej temperaturze skóry, aby wytworzyć chłodzące działanie parowania potu. Pocenie się na skórze zwykle zaczyna się od 37 stopni Celsjusza lub 100.4 stopni Celsjusza. W temperaturze wrzenia woda zużywa 540 cal /g na odparowanie.
