W układzie okresowym pierwiastków symbol Mn oznacza mangan pierwiastkowy. Mangan to pierwiastek mineralny, który jest potencjalnie toksyczny i niezbędny dla organizmów odżywczych.
Mangan odgrywa ważną rolę w wielu procesach fizjologicznych, w tym w działaniu przeciwutleniającym, metabolizmie, rozwoju kości i interakcjach składników odżywczych. Niski poziom manganu we krwi może być związany z chorobami i zaburzeniami, takimi jak osteoporoza, cukrzyca i padaczka. Mangan można znaleźć w wielu produktach spożywczych, w tym ananasach, pekanach, migdałach, herbacie, szpinaku i brązowym ryżu. W suplementach występuje kilka postaci manganu, w tym siarczan manganu, glukonian manganu, chelaty aminokwasowe manganu i askorbinianu manganu.
