Klej został odkryty przez starożytne plemiona, które odkryły, że kolagen z kości zwierzęcych był wystarczająco lepki, by trzymać wszystko razem. Dzisiaj szczątki zwierząt są myte i moczone, a następnie gotowane lub gotowane w szybkowarze, dzięki czemu w "roztworze kleju".
Produkcja kleju kostnego jest nieco bardziej skomplikowana niż klej z resztek zwierzęcych. Kości są przetwarzane w zbiornikach ciśnieniowych, ale potrzebne są dodatkowe kroki, aby usunąć minerały. Kontrola temperatury ma kluczowe znaczenie w produkcji kleju; jeśli temperatura lub czas są nieprawidłowe, jakość kleju cierpi. Wszystkie procesy w produkcji kleju są dokładnie monitorowane za pomocą specjalnych instrumentów, obserwacji i komputerów.
