Gaz musztardowy, znany również jako gorczyca siarkowa, jest związkiem organicznym (CI-CH2-CH2) 2S, który powstaje, gdy syntezę syntezy siarki prowadzi się przez obróbkę dichlorek siarki etylenem. Istnieją inne metody do tworzenia tego toksycznego środka chemicznego, ale wszystkie zwykle atakują te same obszary ludzkiej anatomii, takie jak oczy, skóra, płuca i przewód pokarmowy.
W postaci czystej, gaz musztardowy jest bezwonną i bezbarwną cieczą, o której mówi się, że jest dość stabilny przy prawidłowym przechowywaniu. Termin "gaz musztardowy" został w rzeczywistości ukuty, ponieważ jeden z najwcześniejszych wariantów faktycznie wytworzył zapach przypominający musztardę. Sam gaz, użyty jako broń w czasie wojny, okazał się wyjątkowo skuteczny w przenikaniu przez odzież, wiązaniu się ze skórą i docieraniu do układu żołądkowo-jelitowego i krwi. Gaz musztardowy powoduje straszliwe oparzenia i pęcherze na zewnątrz ciała ofiary, a także wewnątrz.
