Termometry ciekłokrystaliczne, termometry bimetalowe, termometry oporowe, termometry na podczerwień, termometry gazowe i termometry ciekłokrystaliczne to tylko kilka przykładów typów termometrów. Istnieją różne rodzaje termometrów do różnych celów i używa.
Podstawowym zastosowaniem termometru jest pomiar zmian temperatury. Termometr ciecz-w-gaz jest najczęściej stosowanym narzędziem do pomiaru wzrostu lub spadku temperatury. Pomiary te są rejestrowane w jednostkach Celsjusza i Fahrenheita. Termometry płynne zwykle zawierają rtęć lub alkohol zabarwiony na czerwono. Termometry mogą być używane do wykrywania zmian temperatury w sytuacjach klinicznych, środowisku lub w piekarnikach do gotowania.
