Pierwsza odnotowana erupcja góry Fudżi wystąpiła w roku 781 i od tego czasu wybuchła 16 razy, a ostatnio odnotowano erupcję w 1707 roku. Góra Fuji jest obecnie sklasyfikowana jako nieaktywna, ale erupcja jest możliwa ponownie w pewnym momencie w przyszłości. Obecnie wulkan nie wykazuje oznak aktywności, więc turyści i wędrowcy rutynowo odwiedzają szczyt.
Góra Fuji wybuchła 13 razy pomiędzy 781 a 1083. Po ponad 428 latach spoczynku, wulkan wybuchł ponownie w 1511 roku. Wybuchł dwa razy później, z ostatnią erupcją występującą na początku XVIII wieku. W 2001 r. Odnotowano podwyższoną aktywność pod wulkanem, co może wskazywać na zbliżającą się erupcję. Naukowcy nie są w stanie dokładnie przewidzieć, kiedy to się zdarzy, ani nie mogą zagwarantować przyszłych wybuchów. Japonia ma bardzo zaawansowane technologie monitorowania wulkanów, a rząd ściśle monitoruje wulkan.
Uważa się, że góra Fuji powstała między 700 000 a 200 000 lat temu. Góra Fuji to rodzaj wulkanu zwanego stratowulkanem. Stratowulkanosy są największymi wulkanami na Ziemi i powstają z akumulacji ochłodzonej lawy i popiołu. Góra Fuji wznosi się na wysokość ponad 12 000 stóp nad poziomem morza i jest jednym z najwyższych wulkanów na świecie. Jest to najwyższy szczyt w Japonii.