Naukowa nazwa drzewa cytrynowego to limon. Cytrusy. Drzewa cytrynowe rozwijają się w strefach twardości USDA od 9 do 11, a ich wysokość wzrasta do 20 stóp.
Cytryny zostały prawdopodobnie stworzone jako krzyżówka kwaśnych pomarańczy i cytryn. Cytryny były uprawiane we Włoszech już w trzecim wieku i zostały znalezione w krajach śródziemnomorskich do 1150 roku. Drzewa cytrynowe po raz pierwszy pojawiły się w Stanach Zjednoczonych w St. Augustine, Fla., A drzewa przybyły do Kalifornii w połowie 18 wieku stulecie. Większość upraw cytryny w USA uprawia się w Kalifornii, gdzie 45 000 akrów przeznacza się na drzewa cytrynowe.
