Podwyższenie temperatury wrzenia odnosi się do roztworów o wyższej temperaturze wrzenia niż czystych rozpuszczalników. Wzniesienie temperatury wrzenia jest koligatywną właściwością roztworu.
Uniesienie punktu wrzenia nie zależy od rodzaju substancji rozpuszczonej (cząstek rozpuszczonych), lecz od ich liczby (stężenia). Zawiesiny cząstek "rozcieńczają" rozpuszczalnik, powodując spadek ciśnienia pary rozpuszczalnika. Ponieważ płyny gotują się, gdy ich ciśnienie pary jest równe ciśnieniu atmosferycznemu, rozcieńczone rozpuszczalniki potrzebują wyższej temperatury, aby osiągnąć ten punkt.
Odpowiednio, rozcieńczone rozpuszczalniki również mają zmniejszone temperatury krzepnięcia. Ta koligatywna właściwość jest z powodzeniem wykorzystywana w zimie, gdy dodanie środka przeciw zamarzaniu do układu chłodzenia samochodu zapobiega zamarzaniu układu pomimo temperatur poniżej normalnego punktu zamarzania wody.
