Louis Pasteur jest najbardziej znany ze swoich osiągnięć w nauce, w tym z procesu pasteryzacji. Pasteur opracował także kilka szczepionek, w tym jeden na wąglika i jeden na wściekliznę.
Innym ważnym osiągnięciem dla Pasteura było uratowanie przemysłu jedwabnego. Odkrył, że mikroby zarażają jedwabniki, co doprowadziło do zmniejszenia produkcji zdrowych jaj. Jego metoda konserwacji jedwabników jest nadal stosowana w krajach produkujących jedwab, od 2014 roku.
Pasteur uratował również przemysł winiarski i piwny we Francji przed ruiną finansową, gdy wystąpiły problemy z zanieczyszczeniem. Jego metoda pasteryzacji pomogła zabić organizmy, które miały wpływ na jakość wina i piwa.
