Według Micro eGuide łaźnia wodna jest używana do utrzymywania wody o stałej temperaturze do inkubowania próbek w laboratorium. Kąpiele wodne są również używane do konserwowania żywności, zgodnie z National Center for Home Konserwacja żywności.
IHS GlobalSpec stwierdza, że kąpiel wodna niekoniecznie zawiera wodę. Stosowany płyn zależy od różnych czynników, w tym od wymaganego zakresu temperatur i niezbędnej lepkości płynu. Czasami olej jest używany w kąpieli wodnej zamiast wody. Łaźnie wodne mogą być niebezpieczne podczas pracy z łatwopalnymi substancjami, takimi jak olej, dlatego należy zachować środki ostrożności, w tym stosując łaźnię wodną na stabilnej, równej powierzchni.
