CalorieCount.com szacuje, że w pieczonej klopsie znajduje się 340 kalorii. Zauważono, że pieczeń zawiera dużo tłuszczów nasyconych; 180 kalorii w jednej porcji pieczeni pochodzi z tłuszczu.
Pieczeń Meatloaf można przekształcić w niskokaloryczne danie, zastępując niektóre z tradycyjnych składników zdrowszymi alternatywami. Cooking Light sugeruje użycie mieszanki 92 procent chudej mielonej wołowiny i 96 procent dodatkowej chudej mielonej wołowiny z mniejszą ilością mielonej wieprzowiny, aby dodać wilgoć, lub łączenie mielonej piersi z indyka z mielonym indykiem lub mieloną wieprzowiną i dodawanie dodatkowej cieczy do mieszanki. Niższa zawartość tłuszczu w mięsie może skutkować suchszą pieczeń, więc Cooking Light zaleca dodawanie większych ilości płynnych środków aromatyzujących, takich jak ketchup lub salsa.
