Ludzki mózg składa się z 77 do 78 procent wody. Lipidy lub tłuszcze, stanowią 10 do 12 procent masy mózgu, białka tworzą 8 procent, 2 procent składa się z rozpuszczalnych substancji organicznych , a węglowodany i sole nieorganiczne dają 1 procent.
Chociaż mózg składa się głównie z wody, wymaga dostatecznego dziennego spożycia wody do prawidłowego funkcjonowania. Komórki mózgowe pozbawione nadmiernej ilości wody tracą efektywność. Odwodnienie może powodować upośledzenie uwagi, pamięć krótkotrwałą, pamięć długoterminową i zdolności matematyczne.
Wodne zapalenie płuc, powszechnie określane jako woda w mózgu, nie jest spowodowane obecnością zbyt dużej ilości wody w mózgu. Jest raczej spowodowane nagromadzeniem płynu mózgowo-rdzeniowego, klarowną, bezbarwną cieczą, która otacza mózg i rdzeń kręgowy. Wodogłowie może wystąpić w dowolnym momencie rozwoju człowieka i może być spowodowane wadami wrodzonymi, infekcjami, krwotokiem mózgu, udarami, nowotworami lub urazem głowy. Wodogłowie jest zwykle leczone za pomocą jednej z dwóch procedur chirurgicznych: wprowadzenia systemu drenażu zwanego przetoką lub procedury znanej jako endoskopowa wentylacja wstępna, w której w komorach mózgu wykonuje się małe otwory, aby odprowadzić płyn.
