Kwas solny jest kwasem żołądkowym znajdującym się w żołądku osoby. Wyściółka żołądka składa się z komórek okładzinowych wydzielających kwas solny. Ten kwas żołądkowy jest również ważny dla niektórych funkcji żołądka.
Wydzielanie kwasu solnego jest niezbędne do trawienia pokarmu. Konieczne jest również utrzymanie prawidłowego poziomu pH w żołądku, aby enzym pepsyny trawiennej działał prawidłowo.
Komórki tłuszczowe uwalniają codziennie około dwóch litrów kwasu solnego. Kwas chlorowodorowy i pepsyna są uwalniane z żołądka po tym, jak żywność dostanie się do tej części przewodu pokarmowego. Enzymy trawienne są ważne dla syntezy białek. Poza utrzymaniem właściwego pH w żołądku, inną funkcją kwasu solnego jest niszczenie szkodliwych bakterii znajdujących się w żołądku.
Kwas chlorowodorowy jest silnym kwasem, który może wpływać na żołądek. Jednakże, śluz, który działa jako neutralizator dla tej żrącej substancji, jest uwalniany w żołądku i przyczepia się do ściany żołądka.
