Brązowy ryż można przyprawić cukrem, koszerną solą, czarnym pieprzem, octem ryżowym i oliwą z oliwek. Pomidory i bazylia są również zawarte w recepturze, a przygotowanie pół porcji zajmuje 45 minut.
-
Zbierz składniki
Zacznij od 1 kubka brązowego ryżu Texmati. Zbierz także 2 łyżeczki podzielonej koszernej soli, 1/4 szklanki octu ryżowego, 2 łyżeczki cukru, 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek, mieloną czarną paprykę, 1 funt dojrzałych pomidorów o dużych pomidorach i 1 upakowaną filiżankę pokrojonych liści bazylii. Zamiast octu z wina ryżowego można użyć szampana.
-
Zagotuj ryż
Umieść 2 1/4 szklanki wody w garnku. Gdy woda zacznie wrzeć, wlać do garnka 1 szklankę ryżu i 1 łyżeczkę soli. Przykryj i dusić przez 30 do 40 minut. Gdy ryż będzie miękki, a woda zniknie, usuń garnek z pieca i umieść ryż w misce.
-
Przygotuj przyprawy
W osobnej misce wymieszaj ocet winny z ryżem, cukier i oliwę z oliwek. Dodaj pozostałą łyżeczkę soli wraz z odrobiną pieprzu. Wlać mieszaninę przez ryż.
-
Dodaj pomidory i bazylię
Umieść pomidory i bazylię w misce z ryżem. Dobrze wymieszaj i posmakuj, aby sprawdzić przyprawy. Podaj pełną recepturę w temperaturze pokojowej.
