Metanol lub alkohol metylowy ma gęstość 0,79 grama na mililitr przy 25 stopniach Celsjusza. Metanol jest mniej gęsty niż woda, która ma gęstość 1,00 grama na mililitr.
Metanol, podobnie jak woda, jest bezbarwną cieczą. Jest bardzo higroskopijny, pochłania wodę z atmosfery. Metanol i woda mieszają się w pojedynczy roztwór we wszystkich stężeniach. Metanol jest trujący dla ludzi i powoduje poważne uszkodzenia nerwów, ślepotę lub śmierć. Podczas gdy destylacja drewna powoduje wytwarzanie metanolu, producenci komercyjni wykorzystują konwersję metanu podczas jego produkcji. Jest to ważny składnik w syntezie innych organicznych substancji chemicznych, w tym formaldehydu, żywic i perfum. Metanol ma temperaturę wrzenia 64,6 stopnia Celsjusza i szybko odparowuje.
