Pepton jest pożywką w pożywkach hodowlanych, która jest niezbędna do wzrostu mikroorganizmów i komórek w celu uzyskania dokładnych wyników badań. Pożywki kulturowe to ciecze lub żele, które są używane do hodowli kultur.
W niektórych zastosowaniach pepton klasyfikuje się jako aminokwas. W przypadku zastosowań w wodzie peptonowej niezbędny jest aminokwas, który nadaje wodzie odpowiednią wartość odżywczą.
Zarówno suszone, jak i żywe peptony są dystrybuowane przez komercyjne firmy do laboratoriów naukowych. Typowym żywym peptonem jest soja. Jest to węglowodan wysokoenergetyczny, który jest rozpoznawany jako pepton nie będący mięsem.
Wiele eksperymentów miesza różne peptony, aby dostarczyć najbardziej odżywczego środowiska dla rosnących mikroorganizmów i komórek. To zapewnia idealny pojazd do rozwoju, wzrostu i dokładnych wyników badań. Bez tego elementu wyniki są często niewystarczające.
