Roztwór o pH 3 jest uważany za kwasowy. Według amerykańskiej Agencji Ochrony Środowiska jest to mniej więcej ten sam poziom kwasowości co lemoniada lub jabłko.
Skala pH służy do pomiaru kwasowości lub zasadowości substancji. Jest w zakresie od 0 do 14. Wartość pH 7 jest neutralna. Czysta woda jest przykładem neutralnego roztworu. Wartość pH poniżej 7 jest kwaśna. Każda liczba całkowita poniżej 7 jest 10 razy bardziej kwaśna niż liczba powyżej. Powyżej 7 to podstawowe lub zasadowe substancje, z których każda liczba jest 10 razy bardziej alkaliczna niż poprzednia.
