Bawoły są dużymi roślinożercami z głową, ciałem, czterema nogami i ogonem. Głowa zawiera dwa umiejscowione oczy, dwa uszy, nos z dwoma nozdrzami, usta i dwa rogi zwykle krzywa do tyłu. Buffalo ma kopytne stopy, brązowe włosy i krótkie, mocne nogi.
Buffalo waży od 660 do 2700 funtów, a samice są lżejsze. Bawoły żyjące na równinach są również lżejsze niż te żyjące w lesie. Głowy Buffalo są duże i mają grube, kręcone włosy. Mają 32 zęby, które są przystosowane do diety opartej na roślinach, zarówno o wysokim ukryciu, jak i półksiężycu. Ich ciała są wąskie z wyraźnym garbem na ramionach. Ich ciała mają od 7 do 10 stóp długości.
Przez tysiące lat ludzie wykorzystywali części ciała bawołów do różnych celów. Skóry były używane do odzieży, pościeli i mieszkań, np. Jako nakrycie dla tipi. Zarówno żołądek jak i pęcherz zostały użyte jako pojemniki i torebki. Włosy były składnikiem poduszek, sznurów i odzieży. Ludzie używali ścięgien do tworzenia kleju i głów jako przedmiotów ceremonialnych. Nawet ogon miał cel, jak mucha. Oczywiście, mięso bawole jest nadal używane do jedzenia.
Bawoły pochodzą z Afryki i Azji, gdzie zazwyczaj występują w pobliżu wody. Żubry są powszechnie nazywane bawołami, chociaż uważane są za różne gatunki.
