Zielony Żółw jest zagrożonym gadem roślinożernych. Można go znaleźć w tropikalnych i sub tropikalnych siedlisk. Jego nazwa pochodzi od zielonego koloru skóry, a nie od koloru muszli, która jest zazwyczaj brązowa lub oliwkowa. Średnio żyje na wolności w wieku ponad 80 lat. Ponadto może wyrosnąć do 5 stóp długości i ważyć do 700 funtów.
Podobnie jak inne żółwie morskie, Zielony Żółw nie może wsunąć głowy w skorupę. Często ląduje na lądzie, aby absorbować ciepło słońca.
Chociaż naukowcy nie zgadzają się co do tego, czy Zielony Żółw jest podzielony na dwa podgatunki lub odrębne gatunki, nazwy tego gatunku to Żółw Zielony Atlantycki i Zielony Żółw Wschodniopływowy. Pierwszy z nich znajduje się u wybrzeży Ameryki Północnej i Europy, a drugi znajduje się od Alaski na północy do Chile na południu.
Dorosłe Zielone Żółwie najczęściej żywią się glonami i trawami morskimi, ale gdy są młode, jedzą również meduzę, gąbkę i kraby.
Zielone Żółwie migrują na duże odległości z żerowisk do miejsc godowych. Gody zazwyczaj występują na piaszczystych plażach w płytkich wodach blisko brzegu co 2 do 4 lat, a samice składają do 200 jaj.
