Właściwości fizyczne to cechy materii, które można zaobserwować bez wprowadzania zmian w składzie chemicznym danej materii. W kontekście akademickim właściwości fizyczne często kontrastują z właściwościami chemicznymi.
Kiedy chemicy omawiają właściwości fizyczne, mówią o cechach, które można zaobserwować bez zakłócania struktury molekularnej lub podejmowania innych kroków w celu zmiany materii. Te cechy obejmują takie rzeczy jak kolor, który można łatwo zaobserwować w elementach takich jak złoto; teksturę, którą łatwo określić za pomocą wody; i temperatura wrzenia, która nie wymaga żadnych zmian w materiale innym niż zastosowanie ciepła.
