Kilka części roślin róży uznawanych jest za jadalne przez wiele owadów, ptaków i ssaków, w tym przez ludzi. Chociaż większość róż jest chroniona cierniami, płatki, nasiona i owoce, zwane biodrami róż, są naturalna część łańcucha pokarmowego dla wielu zwierząt.
Według US Forest Service róże to jedne z wielu nietoksycznych i pożywnych kwiatów, którymi mogą się cieszyć ludzie i inne zwierzęta. Róże są żywą i odżywczą opcją dla roślinożerców, ponieważ dzikie róże i nasiona są bogate w witaminę C. Różowe biodra są dostępne nawet zimą i mają rzekome właściwości lecznicze.
Jedna róża jadalna, róża Virginia, jest udokumentowanym źródłem pożywienia dla wielu różnych zwierząt, w tym pszczół i chrząszczy, ośmiu gatunków ptaków, myszy, jeleni, królików i skunksów. Ponieważ zarówno wypasacze, jak i przeglądarki mogą jeść różne części rośliny, róże są na dnie wielu łańcuchów pokarmowych.
Według przewodnika przetrwania w Wilderness Arena róże mogą pomóc ludziom przetrwać na kilka sposobów. Pączki i kwiaty można jeść na surowo lub gotowane, liście dają smaczną herbatę, młode pędy można obrać, a biodra są przygotowywane i konsumowane na różne sposoby.
