Trzustka jest organem odpowiedzialnym za wytwarzanie insuliny w ludzkim ciele. Trzustka znajduje się w pobliżu tułowia ciała przy brzuchu.
Insulina jest ważnym hormonem produkowanym przez organizm w celu usunięcia glukozy z krwioobiegu i przeniesienia jej do mięśni. Gdy poziom insuliny jest wysoki, zapobiega to również uwalnianiu zgromadzonego tłuszczu, a także sprzyja przechowywaniu lipidów w krwiobiegu. Jeśli trzustka nie może wytwarzać insuliny w razie potrzeby, osoba ma stan znany jako cukrzyca. Oznacza to, że nie mogą już właściwie regulować poziomu cukru we krwi, co może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak choroba układu krążenia.