Wartość pH NaOH wynosi 14. NaOH, lub wodorotlenek sodu, jest silnie żrącą substancją i jest alkaliami lub zasadami. Wodorotlenek sodu jest białą substancją stałą w temperaturze pokojowej.
NaOH, potocznie nazywane ługiem, jest bardzo często stosowany w produktach czyszczących, takich jak mydło i czyścik do piekarników. Przy pH wynoszącym 14, NaOH jest bardzo mocną bazą i spala tkanki w kontakcie. W przeciwieństwie do tego, HCl lub kwas chlorowodorowy jest substancją wyjątkowo kwaśną i ocenia pH na poziomie 0.
Skala pH mierzy jak kwasowa lub podstawowa jest substancja. Wszystko o pH wyższym niż 7 jest zasadą, podczas gdy substancje o pH niższym niż 7 są kwasami. Większość substancji mieści się w zakresie od 0 do 14 w skali pH.
