Rosół z kurczaka jest gotowanym na ciepło, przygotowanym z kości i mięsa kurczakiem. Dodatkowy aromat z przypraw i warzyw jest często zawarty w bulionie z kurczaka.
Rosół z kurczaka jest często robiony ze stada, który jest grubszy i bogatszy. Kości z kurczaka są jednym z głównych składników w magazynie i nadają mu smak. Rosół z kurczaka wytwarza się przez gotowanie kurczaka w wodzie i dodawanie do garnka składników, takich jak seler, marchew i świeże zioła, i gotowanie mieszanki na wolnym ogniu. Odwodniony kurczak jest również dostępny w sklepach spożywczych. Nazywa się bulion z kurczakiem i można go wykorzystać do przyprawiania wielu potraw.
