Kości rybne zazwyczaj nie są niebezpieczne dla połknięcia, ale mogą zostać uszkodzone w przewodzie żołądkowo-jelitowym i powodować objawy kliniczne, zgodnie z The Indian Journal of Radiology & Obrazowanie. Większość kości ryb przechodzi przez system osoby, nie powodując poważnych komplikacji.
Artykuł w Huffington Post stwierdza, że w przeciwieństwie do popularnego mitu, kości ryb są jadalne. Ponieważ kości ryb są ostre, zadławienie i cięcia wewnętrzne stanowią potencjalne zagrożenie, ale można ich uniknąć, jeśli zostanie podjęta właściwa opieka. Według Serious Eats, smażone kości ryb są powszechnie spożywane w Japonii, szczególnie jako szybka przekąska lub w barach. Smażenie sprawia, że kości są bardziej smaczne niż w przeciwnym razie. Ludzie nie powinni jeść kości ssaków, ale szpik kostny jest jadalny.
