Tak jak w przypadku każdego produktu mleczarskiego, ser twarogowy należy przechowywać w lodówce do czasu, aż będzie gotowy do spożycia. Twardego sera można bezpiecznie spożywać do 2 godzin przed ponownym schłodzeniem. < /p>
Ser twarogowy jest zazwyczaj wytwarzany z mozzarelli i stanowi dobrą przekąskę w południe. Jest dobrym źródłem zarówno białka, jak i wapnia, a każdy ciąg sera zawiera około 80 kalorii. Oprócz mozzarelli istnieją wersje sera strunowego, które stanowią połączenie mozzarelli i serów cheddar. Wiele rodzajów serów smyczkowych jest aromatyzowanych, np. Z krakingu czarnego pieprzu lub bazylii pomidorowej.
