Czy szybkość parowania wody jest szybsza czy wolniejsza od soli?

Woda paruje szybciej bez soli. Na przykład, gdy zwiększa się zasolenie morza, szybkość parowania jest mniejsza. Zasolenie odnosi się do ilości soli w wodzie.

Czynniki wpływające na parowanie substancji obejmują jej powierzchnię, temperaturę, ciśnienie powierzchniowe i stężenie. Stężenie substancji w powietrzu lub innym gazie, siły międzycząsteczkowe substancji i natężenie przepływu powietrza lub innego gazu również wpływa na szybkość parowania. Wyższe stężenie substancji oznacza wolniejszy parowanie, jak w przypadku wyższego poziomu zasolenia morza. Im silniejsze są siły międzycząsteczkowe substancji, tym mniejsza szybkość parowania. Jest tak, ponieważ potrzeba więcej energii, aby cząsteczki mogły się uwolnić i wyparować w powietrzu lub innym gazie.