Żywność ekologiczna jest uprawiana bez użycia syntetycznych pestycydów i nawozów sztucznych, co może być pomocne nie tylko dla ludzi, którzy konsumują żywność, ale także dla ekosystemów, w których uprawia się żywność, która może ucierpieć z powodu narażenia do tych syntetycznych narzędzi rolniczych. Istnieją dowody na poparcie idei, że rolnictwo ekologiczne wspiera bardzo potrzebną różnorodność biologiczną, a zdrowie pracowników w gospodarstwach ekologicznych może być również lepsze niż w gospodarstwach, które wykorzystują syntetyki do zwalczania szkodników i odżywiania roślin. Niektórzy ludzie mogą również sądzić, że żywność ekologiczna jest ogólnie zdrowsza do jedzenia, ponieważ nie wprowadza szkodliwych substancji chemicznych do diety.
Czynniki te mogą być uważane za "ważne" tylko przez tych, którzy dbają o zachowanie, zrównoważenie i wpływ na zdrowie takich przedmiotów, jak genetycznie zmodyfikowane rośliny i syntetyczne pestycydy, które zostały opracowane przez ludzi i nie występują w świecie przyrody. Jednakże istnieją argumenty przemawiające za zdrowiem i jakością żywności ekologicznej, takiej jak mięso ekologiczne. Ponieważ zwierzęta hodowlane są karmione bardziej zrównoważoną naturalną dietą, zwierzęta te mogą wytwarzać mięso o lepszej jakości. Dodatkowo, ponieważ produkty ekologiczne nie są uprawiane przy użyciu syntetycznych nawozów, muszą być uprawiane na glebie wysokiej jakości, co może skutkować lepszymi owocami i warzywami.
