Woda bromowana jest używana do testowania nienasyconych olejów, ponieważ zmienia kolor w ich obecności. BBC stwierdza, że czysta woda bromowa, roztwór wody i bromu, ma brązowawy odcień pomarańczy. Po zmieszaniu z nienasyconym olejem woda bromowa staje się bezbarwna. Jego kolor nie zmienia się po zmieszaniu z nasyconymi olejami.
Według Centrum Kontroli Chorób woda bromowa uwalnia opary, które powodują poważne skutki oddechowe podczas wdychania. Działa drażniąco na skórę i powoduje oparzenia chemiczne. Połknięcie bromu powoduje wymioty.
Jod również staje się bezbarwny po zmieszaniu z nienasyconymi olejami. Aby uzyskać dokładne wyniki testu przy użyciu wody bromowej lub jodu, badacz wypełnia probówkę w połowie którejkolwiek z substancji. Następnie naukowiec dodaje olej, uszczelnia probówkę gumowym korkiem i energicznie się trzęsie.
Jod jest również potencjalnie niebezpieczny. Podczas wdychania powoduje natychmiastowe, długotrwałe i silne podrażnienie tchawicy i płuc. Według wydziału chemii na Iowa State University, nierozcieńczony jod jest silnie korozyjny i spala odsłoniętą skórę. Niektóre osoby cierpią również na uszkodzenie nerek i tarczycy w wyniku przedłużonej ekspozycji na skoncentrowany jod.
Aby bezpiecznie przeprowadzić test na wodzie z bromem lub jodem, należy nosić rękawice ochronne i papierowe maski na twarz.
