Woda jest ważna, ponieważ organizm ludzki ma system zarządzania suszami, który zapobiega odwodnieniu, a woda jest najważniejszą częścią tego systemu. Woda pomaga również regulować temperaturę ciała, służy jako smar i jest naturalny lek na ból głowy (bóle głowy mogą być oznaką odwodnienia).
Przeciętna osoba potrzebuje co najmniej 64 uncji wody dziennie. W zależności od kondycji i poziomu aktywności danej osoby, do utrzymania właściwego nawodnienia może być potrzebna większa ilość wody. Krew to około 92 procent wody, w ten sposób woda pomaga w transporcie tlenu, składników odżywczych i witamin w całym organizmie. Transportowany tlen pozwala ciału funkcjonować podczas okresów wysiłku fizycznego.
Woda może również pomóc ludziom schudnąć. Woda usuwa toksyny z organizmu, niektóre z nich są produktami ubocznymi, o których wiadomo, że zwiększają przyrost wagi. Również wypicie szklanki wody przed posiłkami może pomóc dietetykom w odczuwaniu pełności. Dodatkowo woda jest naturalnym supresorem apetytu i podnosi metabolizm. W przeciwieństwie do innych napojów (w tym napojów utrata masy ciała), woda nie ma kalorii.
Woda do picia pomaga również poprawić koloryt skóry, co może pomóc w poprawie samooceny. Gdy ciało jest odpowiednio nawodnione i funkcjonuje najlepiej, nastrój prawdopodobnie ulegnie poprawie.
