Skrobia przechowywana jest głównie w bulwach roślin, zgodnie z Orthomolecular.org. Można ją również znaleźć w nasionach, owocach i korzeniach w postaci ziaren o różnych rozmiarach i kształcie. < /p>
Skrobia jest główną rezerwą węglowodanów w roślinach. Najczęściej spotykane w bielmie nasion i bulwach rośliny, skrobia składa się z wielu granulek. Granulki zazwyczaj zawierają cząsteczki amylopektyny wraz z mniejszymi cząsteczkami amylozy. Możliwe jest oddzielenie amylopektyny i amylozy. W ostatnich latach stało się możliwe zmodyfikowanie skrobi w celu zapewnienia określonej funkcjonalności.
Skrobia jest niezwykle ważnym składnikiem roślin, które ludzie jedzą. Największym źródłem skrobi są kukurydza, ryż i ziemniak wśród kilku źródeł. Kiedy ludzie spożywają skrobię, zamieniają się w glukozę, aby wypalić ją na energię. Skrobia jest uważana za polisacharyd i jest podobna do celulozy. Zdrowa dieta będzie składać się z dużej ilości skrobi, która zapewni zdrowe źródło energii. Oprócz stosowania jako żywność, skrobia ma wiele zastosowań komercyjnych, takich jak pianka.
Skrobia jest jednym z głównych sposobów przechowywania żywności przez rośliny. Dlatego jedzenie takich produktów jak ziemniaki i ryż jest tak dobrym sposobem na zwiększenie energii. Skrobię można oglądać w roślinach za pomocą mikroskopu i jest bezwonnym, bez smaku białym proszkiem.
