Najlepszym sposobem na ponowne podgrzanie smażonego jedzenia jest pieczenie w piekarniku. Żywność powinna być w folii aluminiowej z górną częścią otwartą i umieszczona jak najbliżej elementu brojlerów. Gdy jedzenie skwiercze, należy je usunąć, odwrócić i usmażyć po drugiej stronie.
Żywność może szybko się zapalić na ruszcie i powinna być uważnie obserwowana. Rozdawanie żywności jest podobne do grillowania, z wyjątkiem tego, że źródło ciepła jest powyżej, a nie pod jedzeniem. Piece gazowe mają czasem odrębny przedział do smażenia potraw. Miksowanie smażonych potraw może spowodować rozmoczenie, ponieważ kuchenka mikrofalowa rozgrzewa się od wewnątrz i doprowadza wilgoć do powierzchni jedzenia.
