W przypadku pieczenia indyjska pieczeń londyńska powinna być gotowana przez 50 do 60 minut i piec co 20 minut sokami w naczyniu. Jeśli grillujesz, pozwól 15 minut za funt i obracaj pierś co 10 minut, przesuwając pierś do pośredniego ciepła po 15 minutach.
Gotowanie indyka londyńskiego wymaga około 20 minut pracy i całkowity czas przygotowania około godziny i 20 minut. Przed pieczeniem piekarnik powinien być podgrzany do około 350 stopni Fahrenheita. Przed podaniem należy sprawdzić, czy indyk jest odpowiedni, umieszczając termometr spożywczy w najgrubszej części piersi i sprawdzając temperaturę 165 F.
