Krowy mają krępe, prostokątne ciała z czterema nogami. Są czarne, białe lub brązowe i mają głowy, które są małe proporcjonalnie do ich ciał. Bydło mięsne ma budowę mięśniową, natomiast bydło mleczne ma kształt prostokąta. Bydło zebu, zwane także bydłem, ma garby na ramionach.
Krowy zazwyczaj ważą od 1000 do 3000 funtów, chociaż niektóre rasy ważą nieco mniej lub więcej. Kolor krów również zależy od rasy. Krowy Holstein mają dobrze znany czarno-biały nadruk krowy? wzór, holenderskie krowy z pasami są czarne z pasiastą opaską bieli wokół brzuszków, a płaszcze krów rasy Devon są głęboko czerwonawo-brązowe.
Ponieważ krowy są gatunkami drapieżnymi, ich oczy osadzone są na bokach głowy, co daje im doskonałe widzenie peryferyjne. Ich słuch jest wrażliwy na wysokie dźwięki, chociaż rasy mleczne są bardziej wrażliwe na przenikliwe dźwięki niż rasy wołowe.
Gdy krowy jedzą trawę, obracają swoje języki wokół niej, aby utrzymać ją na miejscu, jednocześnie wycinając ją dolnymi zębami. Krowy? żołądki są podzielone na cztery komory, a jedzenie jest regurgitowane jako przeżute i przeżuwane ponownie przed przejściem do każdej komory. Proces trawienia trwa od 70 do 100 godzin.
