Niektóre gorzkie owoce to grejpfruty, gorzkie melony, oliwki, crabapples i gorzkie pomarańcze. Niektóre mniej znane gorzkie owoce to piaskownice, bawołów i jagód z jesionu. Te jagody mają jednak toksyczne działanie, gdy są spożywane w dużych ilościach i powinny być spożywane z ostrożnością.
Nawet jeśli gorzkie owoce mają zwykle niepożądany smak, gdy je się je same, mogą oferować korzyści zdrowotne. Gorzkie owoce, warzywa i zioła pobudzają trawienie i zwiększają wchłanianie składników odżywczych. Gorzkie owoce zawierają także składniki odżywcze, które zwalczają wolne rodniki, pomagają w naturalnej detoksykacji i zwiększają przemianę materii oraz funkcjonowanie układu odpornościowego. Specjaliści Ajurwedy uważają również, że gorzkie owoce pomagają w zmniejszeniu masy ciała dzięki zmniejszeniu apetytu na słodycze i retencji wody.
