Cykl kwasu cytrynowego to seria reakcji chemicznych, w których cząsteczki octanu z pożywienia rozkładane są na dwutlenek węgla, wodę i energię. Jest to główna metoda, dzięki której wszystkie organizmy tlenowe wytwarzają energię. < /p>
Podczas cyklu kwasu cytrynowego, octan pochodzący od węglowodanów, białek i tłuszczów jest utleniany w procesie krok po kroku, który daje ATP, czyli trifosforan adenozyny, cząsteczkę, która transportuje energię chemiczną potrzebną komórkom do metabolizmu. U roślin i zwierząt ta seria reakcji zachodzi w mitochondriach komórki. Czasami nazywany cyklem Krebsa, cykl kwasu cytrynowego został odkryty przez Sir Hansa Adolfa Krebsa, brytyjskiego biochemika, w 1937 roku.
