Ryzyko niezrównoważonej diety to otyłość, cukrzyca, choroby układu krążenia, rak, osteoporoza i choroby zębów, według Światowej Organizacji Zdrowia. Te zagrożenia są spowodowane nadmiernym spożyciem kalorii i brakiem najważniejsze składniki odżywcze zwykle spowodowane niezrównoważoną dietą.
Otyłość jest głównym ryzykiem niezrównoważonej diety i jest związana z licznymi współistniejącymi schorzeniami, według Światowej Organizacji Zdrowia. Otyłość wynika z diety o wysokiej energii, często wypełnionej nadmierną ilością kalorii z cukru, skrobi i tłuszczu, w połączeniu ze zmniejszonym wydatkiem energetycznym. Cukrzyca jest poważnym stanem chorobowym, który często jest spowodowany brakiem równowagi dietetycznej i może prowadzić do innych poważnych chorób, takich jak choroby serca, nerek i udar.
The Nation wyjaśnia, że niezrównoważona dieta często prowadzi do niedożywienia z powodu niedoborów różnych witamin i minerałów występujących w różnych grupach żywności. Witaminy mają zasadnicze znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, a niezrównoważona dieta może prowadzić do anoreksji, skurczów mięśni, drażliwości, niedokrwistości, problemów skórnych, osłabienia kości i problemów z jamą ustną. BBC zauważa również, że dieta, która nie zawiera wystarczającej ilości owoców, warzyw i skrobi, często powoduje poważne zepsucie zębów, wysokie ciśnienie krwi i chorobę wieńcową.
