Mikrofala została wynaleziona przez doktora Percy LeBarona Spencera. . Technologia mikrofalowa została odkryta przez przypadek, gdy Spencer zauważył, że jego batonik stopił się podczas pracy nad projektem związanym z radarem. Dokonał tego odkrycia, krótko po drugiej wojnie światowej, w 1946 roku.
Gdy odkryto możliwość użycia kuchenki mikrofalowej do podgrzewania żywności, jednostki zostały wyprodukowane do zastosowań komercyjnych. Chociaż nie odniosły one natychmiastowego sukcesu, w kolejnych iteracjach produktu zobaczyliśmy urządzenia gospodarstwa domowego produkowane na sprzedaż. Szacuje się, że w połowie lat 70. kuchenka mikrofalowa stała się bardziej popularna niż typowe gazy, na podstawie rocznej sprzedaży.
